Manfaat Ubi Jalar Ungu

Ubi jalar ungu mempunyai banyak kandungan gizi yang diketahui sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat dari kandungan ubi jalar ungu untuk kesehatan:

a.       Memperlancar Aliran Darah

Ubi jalar ungu mempunyai kandunagan antosianin yang bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan darah. Sehingga, kesehatan aliran darah lebih lancar.

b.      Pencegah Kanker

Kandungan betakaroten, vitamin E, dan vitamin C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler.

c.       Mencegah Wasir

Serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit, hingga kanker kolon.

d.      Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke

Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.

e.       Anti Kanker

Kandungan aktif zat selenium dan iodin, dua puluh lebih tinggi daripada ubi lainnya. Sehingga, ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker. (palingsewu.com)